A aveia é um cereal que tem um histórico de plantio que data há milhares de anos e está presente em variadas regiões, por isso, esse é um ingrediente que faz parte da mesa de pessoas ao redor do mundo todo. Ela conta com uma grande quantidade de fibras, ajuda a promover a sensação de saciedade, é uma aliada no controle de peso e ajuda a regular o intestino, além de outros benefícios da aveia.

Como a aveia é um carboidrato de baixo índice glicêmico, ela não eleva tanto os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser fundamental em uma dieta de perda de peso. Além disso, nutrientes que ajudam a pele e o fortalecimento do sistema imunológico também estão presentes no grão, assim como proteínas, ferro, lipídios, magnésio e silício.

Tipos de aveia

Farelo

O farelo de aveia é a opção do cereal que mais ajuda quem quer emagrecer. A vantagem aqui é que ele é formado pela casca do grão, o que faz com que a concentração de fibras seja bem alta. Ele pode ser usado no preparo das mais variadas receitas.

Farinha

A farinha de aveia é resultado da parte interna do grão, o que faz com que seja a opção com menor quantidade de fibras, mesmo assim, ela ainda conta com uma boa variedade de nutrientes e pode ser usada no lugar da farinha de trigo no preparo das mais de bolos, panquecas e outros.

Em flocos

Essa é a opção do cereal mais completa, pois como o grão é usado inteiro, ele conta tanto com a casca, quanto com o interior. Porém, isso faz com que essa versão tenha mais carboidratos do que o farelo, mas a vantagem é que todos os nutrientes são preservados. Assim, você pode obter todos os benefícios da aveia.

Benefícios da aveia

  • Ótima fonte de carboidratos: como é um alimento de baixo índice glicêmico, os carboidratos são absorvidos lentamente, o que faz com que os picos de glicemia sejam evitados.
  • Ajuda na perda de peso: como é rica em fibras, se for consumida na quantidade certa, a aveia proporciona uma sensação de saciedade por um longo período de tempo.
  • Auxilia no bom funcionamento do intestino: as fibras presentes na aveia favorecem o processo de digestão e o esvaziamento estomacal, já que são digeridas lentamente.
  • Faz bem para o coração: como é rico em antioxidantes, o cereal ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e ainda reduz as taxas de colesterol total.
  • Saúde das unhas e cabelos: o zinco, um mineral presente na aveia auxilia no controle da queda de cabelo e ainda ajuda a fortalecer as unhas e evitar a quebra.

Aveia no emagrecimento

Para quem quer emagrecer e incluir a aveia no cardápio, a melhor opção para ser consumida é o farelo, já que ele conta com uma grande quantidade de fibras, o que auxilia na sensação de saciedade e ainda mantém um bom funcionamento do intestino.
Além disso, como a aveia é um carboidrato composto, ela tem um processo digestivo lento, o que faz com que a energia seja liberada aos poucos para o organismo.

Como consumir a aveia

O consumo recomendado por dia é de 2 a 3 colheres de sopa por dia, já o melhor horário para a ingestão varia da necessidade de cada pessoa, segundo a nutricionista Suzana Cavalini. Porém, também é importante ficar atento a quantidade diária de água ingerida, que deve ser no mínimo de 8 copos de água para evitar a constipação.

Para obter os benefícios da aveia e ainda se deliciar com o seu sabor, você pode acrescentá-la em frutas, sucos, iogurtes, preparar mingaus e ainda, segundo a nutricionista, também é possível usar a aveia no lugar da farinha de trigo no preparo dos mais variados pratos.

Receita de bolo de caneca

Ingredientes

  • 1 banana amassada
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, coloque em um caneca ou refratário pequeno e leve ao micro-ondas por 3 minutos.

* Sugestão: para mudar o sabor, você pode adicionar cacau, castanhas picadinhas, canela em pó, essência de baunilha ou mel – todos os ingredientes juntos ou separados.

 

Veja também: Dieta da Sopa: Emagreça 7 quilos em 7 dias

Benefícios Da Aveia: Conheça As Vantagens Do Consumo Do Cereal
5 (100%) 1 vote

Nenhum comentário para "Benefícios Da Aveia: Conheça As Vantagens Do Consumo Do Cereal"

    Deixe uma resposta

    O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

    WhatsApp chat