Existem pessoas que buscam muito mais que uma dieta para seguir busca por uma mudança no estilo de vida. A dieta macrobiótica vem com essa proposta, de mudança no estilo de vida, onde o emagrecimento é só uma consequência natural. Essa dieta já começou a despertar seu interesse? Se sim, continue lendo para conferir como ela funciona.

Dieta macrobiótica: O que é?

Antes mesmo de você conhecer como funciona esta dieta, é essencial que compreenda o sentido desta palavra macrobiótica. É simples! Macro significa grande e bio significa vida. É esta a filosofia criada por George Ohsawa traz, e que se baseia na teoria Yin (negativo) e Yang (positivo). Aqui, o que é importante é encontrar o equilíbrio em todos os aspectos da vida.

É este ponto de equilíbrio que irá te proporcionar a saúde e bem estar. Quando se trata de alimentação não é diferente! O objetivo então, da dieta macrobiótica é incluir alimentos específicos, em seu cardápio, para o equilíbrio da sua alimentação. Em contrapartida, deve evitar os alimentos que desestabilizam o seu organismo.

Dieta macrobiótica: Alimentos Permitidos

Para isso, esta dieta se baseia em alimentos como:

• Cereais integrais;
• Legumes;
• Leguminosas;

Todos estes alimentos são equilibrados pelo Yin (lado flexível) e Yang (lado forte).

Dieta macrobiótica: alimentos Yin

• Centeio;
• Aveia;
• Milho;
• Cevada;
• Berinjela;
• Tomate;
• Pimenta;
• Pepino;
• Espinafre;
• Alcachofra;
• Abóbora;
• Cogumelos;
• Ervilhas;
• Beterraba;
• Alho;
• Couve-flor;
• Lentilhas;
• Pescado;
• Carne de porco;
• Carne de vaca;
• Iogurte;
• Natas;
• Manteiga;
• Margarinas;
• Frutas;
• Mel;
• Açúcares;
• Café;
• Vinho;
• Cerveja;
• Chá verde;
• Pimenta;

Dieta macrobiótica: Alimentos Yang

• Arroz;
• Alface;
• Repolho;
• Alho porro;
• Grão de bico;
• Rabanete;
• Nabo;
• Cebola;
• Salsa;
• Cenoura;
• Agrião;
• Linguado;
• Atum;
• Salmão;
• Camarão;
• Sardinha;
• Carne de pato;
• Carne de peru;
• Ovos;
• Leite;
• Queijos;
• Amêndoas;
• Azeitonas;
• Óleos vegetais não refinados;
• Alecrim;
• Vinagre;
• Mostarda;
• Baunilha;
• Açafrão;
• Sal marinho não refinado.

Alimentos Proibidos

Nesta proposta, de um novo estilo de vida não entram no cardápio, alimentos como:

• Bebidas alcóolicas;
• Alimentos de origem animal, que para adaptação do organismo devem ser retirados aos poucos do cardápio;
• Alimentos processados, congelados e enlatados;
• Alimentos que contenham corantes e aromatizantes;
• Alimentos fonte de carboidratos simples como arroz branco, pães, massas, bolos e tortas;
• Doces em geral;
• Ovos;
• Laticínios;
• Açúcar refinado;
• Café;
• Refrigerantes;
• Adoçantes
• Frituras;

Estas restrições tem o objetivo de equilibrar a energia Yang e Yin a fim de:

• Prevenir e/ou tratar doenças;
• Aumentar a sua qualidade de vida;
• Proporcionar o relaxamento e equilíbrio emocional.

De maneira geral, esta dieta é baseada em:

• Baixas quantidades de gordura saturada animal;
• Rica em grãos integrais, feijões, legumes e vegetais, assim como na alimentação vegetariana;
• Rica em fitoestrogêneo vindo dos produtos da soja;
• Pobre em alimentos processados e açúcares.

A distribuição de alimentos

• De 40 a 60% de grãos integrais. Aqui, entram alimentos como o arroz integral, cevada, milho e aveia;
• De 20 a 30% De legumes (Dê preferência pelos orgânicos);
• 5 a 10% de feijão e outros produtos como tofu, misso e tempeh e vegetais do mar, como as algas por exemplo.

Você também está liberada (o) para consumir:

• Peixes frescos e frutos do mar;
• Frutas (orgânicas);
• Nozes (várias vezes na semana).

A água mineral só entra em sua rotina quando realmente sentir sede.

• Diminui o colesterol ruim, conhecido como o LDL;
• Doenças cardiovasculares;
• Alguns tipos de câncer.

Dieta macrobiótica: Existe Desvantagens?

Uma das maiores desvantagens da dieta é o fato de que como ela não recomenda o consumo de:

• Carne de aves;
• Carne bovina;

Com isso alguns nutrientes importantes, encontrados apenas nestes alimentos de origem animal, podem vir a faltar em seu organismo, o que pode levar a deficiência de:

• Vitamina D;
• Vitamina B12;
• Ferro;
• Cálcio.

Por esta razão, esta nova proposta de estilo de vida não deve ser seguida por:

• Crianças;
• Adolescentes;
• Mulheres grávidas;
• Qualquer pessoa que tenha algum problema de saúde.

Dica: Antes de optar por seguir os conceitos desta dieta, busque por orientação de um nutricionista, e faça exames clínicos periódicos, a fim de verificar a sua condição de saúde.

Você conhece alguém que é adepto da dieta macrobiótica? Se sim, registre aqui o seu comentário, ficamos imensamente felizes com sua participação.

Até a próxima!