Existem pessoas que buscam muito mais que uma dieta para seguir busca por uma mudança no estilo de vida. A dieta macrobiótica vem com essa proposta, de mudança no estilo de vida, onde o emagrecimento é só uma consequência natural. Essa dieta já começou a despertar seu interesse? Se sim, continue lendo para conferir como ela funciona.
Dieta macrobiótica: O que é?
Antes mesmo de você conhecer como funciona esta dieta, é essencial que compreenda o sentido desta palavra macrobiótica. É simples! Macro significa grande e bio significa vida. É esta a filosofia criada por George Ohsawa traz, e que se baseia na teoria Yin (negativo) e Yang (positivo). Aqui, o que é importante é encontrar o equilíbrio em todos os aspectos da vida.
É este ponto de equilíbrio que irá te proporcionar a saúde e bem estar. Quando se trata de alimentação não é diferente! O objetivo então, da dieta macrobiótica é incluir alimentos específicos, em seu cardápio, para o equilíbrio da sua alimentação. Em contrapartida, deve evitar os alimentos que desestabilizam o seu organismo.
Dieta macrobiótica: Alimentos Permitidos
Para isso, esta dieta se baseia em alimentos como:
- Cereais integrais;
- Legumes;
- Leguminosas;
Todos estes alimentos são equilibrados pelo Yin (lado flexível) e Yang (lado forte).
Dieta macrobiótica: alimentos Yin
- Centeio;
- Aveia;
- Milho;
- Cevada;
- Berinjela;
- Tomate;
- Pimenta;
- Pepino;
- Espinafre;
- Alcachofra;
- Abóbora;
- Cogumelos;
- Ervilhas;
- Beterraba;
- Alho;
- Couve-flor;
- Lentilhas;
- Pescado;
- Carne de porco;
- Carne de vaca;
- Iogurte;
- Natas;
- Manteiga;
- Margarinas;
- Frutas;
- Mel;
- Açúcares;
- Café;
- Vinho;
- Cerveja;
- Chá verde;
- Pimenta;
Dieta macrobiótica: Alimentos Yang
- Arroz;
- Alface;
- Repolho;
- Alho porro;
- Grão de bico;
- Rabanete;
- Nabo;
- Cebola;
- Salsa;
- Cenoura;
- Agrião;
- Linguado;
- Atum;
- Salmão;
- Camarão;
- Sardinha;
- Carne de pato;
- Carne de peru;
- Ovos;
- Leite;
- Queijos;
- Amêndoas;
- Azeitonas;
- Óleos vegetais não refinados;
- Alecrim;
- Vinagre;
- Mostarda;
- Baunilha;
- Açafrão;
- Sal marinho não refinado.
Alimentos Proibidos
Nesta proposta, de um novo estilo de vida não entram no cardápio, alimentos como:
- Bebidas alcóolicas;
- Alimentos de origem animal, que para adaptação do organismo devem ser retirados aos poucos do cardápio;
- Alimentos processados, congelados e enlatados;
- Alimentos que contenham corantes e aromatizantes;
- Alimentos fonte de carboidratos simples como arroz branco, pães, massas, bolos e tortas;
- Doces em geral;
- Ovos;
- Laticínios;
- Açúcar refinado;
- Café;
- Refrigerantes;
- Adoçantes
- Frituras;
Estas restrições tem o objetivo de equilibrar a energia Yang e Yin a fim de:
- Prevenir e/ou tratar doenças;
- Aumentar a sua qualidade de vida;
- Proporcionar o relaxamento e equilíbrio emocional.
De maneira geral, esta dieta é baseada em:
- Baixas quantidades de gordura saturada animal;
- Rica em grãos integrais, feijões, legumes e vegetais, assim como na alimentação vegetariana;
- Rica em fitoestrogêneo vindo dos produtos da soja;
- Pobre em alimentos processados e açúcares.
A distribuição de alimentos
- De 40 a 60% de grãos integrais. Aqui, entram alimentos como o arroz integral, cevada, milho e aveia;
- De 20 a 30% De legumes (Dê preferência pelos orgânicos);
- 5 a 10% de feijão e outros produtos como tofu, misso e tempeh e vegetais do mar, como as algas por exemplo.
Você também está liberada (o) para consumir:
- Peixes frescos e frutos do mar;
- Frutas (orgânicas);
- Nozes (várias vezes na semana).
A água mineral só entra em sua rotina quando realmente sentir sede.
- Diminui o colesterol ruim, conhecido como o LDL;
- Doenças cardiovasculares;
- Alguns tipos de câncer.
Dieta macrobiótica: Existe Desvantagens?
Uma das maiores desvantagens da dieta é o fato de que como ela não recomenda o consumo de:
- Carne de aves;
- Carne bovina;
Com isso alguns nutrientes importantes, encontrados apenas nestes alimentos de origem animal, podem vir a faltar em seu organismo, o que pode levar a deficiência de:
- Vitamina D;
- Vitamina B12;
- Ferro;
- Cálcio.
Por esta razão, esta nova proposta de estilo de vida não deve ser seguida por:
- Crianças;
- Adolescentes;
- Mulheres grávidas;
- Qualquer pessoa que tenha algum problema de saúde.
Dica: Antes de optar por seguir os conceitos desta dieta, busque por orientação de um nutricionista, e faça exames clínicos periódicos, a fim de verificar a sua condição de saúde.
Você conhece alguém que é adepto da dieta macrobiótica? Se sim, registre aqui o seu comentário, ficamos imensamente felizes com sua participação.
Até a próxima!
